自贡小吃攻略（自贡市小吃）

自贡有什么特产小吃

1、自贡燕窝丝——1990年8月获四川省风味小吃奖，采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。自贡掌盘牛肉——用料考究，佐料也很讲品味，配有葱花、花椒粉、胡椒面等。精肉加上好调料，吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉。

2、自贡的土特产？自贡的土特产有：火边子牛肉、美乐香辣酱，冷吃兔，牛佛烘肘等等，就拿冷吃兔难说，具有色香味俱全，麻辣鲜香驰名省内外，远销全国各地。自贡富顺县的美乐香辣酱，也是独具特色，让人流连忘返的，富顺豆花，也让人垂延三尺，欢迎大家来自贡做客！自贡特色小吃排名？第一。

3、自贡毛牛肉是一种特色小吃，选用优质牛肉和当地特产的毛草进行腌制、烘干。其口感独特，肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的香味，是自贡地区的独特美食。自贡地区因其独特的地理环境和气候条件，孕育出了众多独特的特产。

4、火鞭子牛肉，自贡特产，牛后腿精肉，腌制香料涂抹，牛粪饼烘烤，牛肉片香脆可口，越嚼越香。富顺豆花，四川省非物质文化遗产，豆花嫩滑细腻，入口即化，特制调料搭配，历史与美味的完美融合。水煮牛肉，自贡代表性美食，鲜香嫩滑，麻辣滚烫，牛身上最嫩部位，豆芽芹菜为伴，味道让人欲罢不能。

5、自贡五星街的特色小吃：自贡火鞭子牛肉：起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为川中牛肉三杰。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。

6、麻辣烫：自贡市夜市的麻辣烫非常有名，它是由各种蔬菜、豆腐、肉类和海鲜等食材煮熟后，再加入辣椒和各种调味料制成的。麻辣烫的味道辣而不燥，非常开胃。 烤鱼：自贡市夜市的烤鱼是一道非常受欢迎的小吃。鱼肉鲜嫩多汁，配上独特的调料和香料，烤制出来的鱼肉香气四溢，口感鲜美。

去自贡旅行有哪些不容错过的小吃?

1、自贡燕窝丝——1990年8月获四川省风味小吃奖，采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。自贡掌盘牛肉——用料考究，佐料也很讲品味，配有葱花、花椒粉、胡椒面等。精肉加上好调料，吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉。

2、自贡臭豆腐：是当地的特色小吃，以发酵的豆腐入味，味道独特。 自贡散水粉：由细滑的粉丝、鸭肉、卤水等配料组成，口感鲜美。 自贡串串香：一种类似火锅的烧烤食品，不同种类的食材串在竹签上，放入沸水中煮熟，再配以各种调料。

3、水煮牛肉：水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃，选用瘦黄牛肉为主要原料，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成，所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈。

4、首先，提及自贡美食，不得不提的是“冷吃兔”。在灯杆坝口子上，有着专门售卖并封装这种美食的店铺。冷吃兔以其独特的麻辣味和鲜香口感，深受食客喜爱，成为自贡的一大特色。其次，李记卤菜是自贡另一款不容错过的小吃。位于汇东汇丰园菜市场内的李记卤菜，以其香醇美味和独特的调味方式闻名。

5、风味独特、回味悠长，是居家旅行、馈赠亲友的佳品。牛佛烘肘：是四川省自贡市大安区牛佛镇的特色美食。牛佛烘肘主要制作原料有猪肘、料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱、香料和具有败火、化食功能的中药材等。成品色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻，是老少皆宜的食物。

去自贡旅行有什么不容错过的小吃?

1、自贡燕窝丝——1990年8月获四川省风味小吃奖，采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。自贡掌盘牛肉——用料考究，佐料也很讲品味，配有葱花、花椒粉、胡椒面等。精肉加上好调料，吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉。

2、水煮牛肉：水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃，选用瘦黄牛肉为主要原料，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成，所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈。

3、自贡臭豆腐：是当地的特色小吃，以发酵的豆腐入味，味道独特。 自贡散水粉：由细滑的粉丝、鸭肉、卤水等配料组成，口感鲜美。 自贡串串香：一种类似火锅的烧烤食品，不同种类的食材串在竹签上，放入沸水中煮熟，再配以各种调料。

4、自贡火边子牛肉。火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长，是自贡独有的名吃；自贡冷吃兔。又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史；富顺豆花蘸水。富顺豆花蘸水是一道美味可口的汉族小吃，属于川菜系。

5、风味独特、回味悠长，是居家旅行、馈赠亲友的佳品。牛佛烘肘：是四川省自贡市大安区牛佛镇的特色美食。牛佛烘肘主要制作原料有猪肘、料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱、香料和具有败火、化食功能的中药材等。成品色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻，是老少皆宜的食物。

6、自贡市是四川省的一个历史文化名城，也是中国著名的盐都之一。这里不仅有丰富的历史文化遗产，还有许多美味的特色美食，让游客流连忘返。以下是一些游客不能错过的自贡特色美食： 自贡火锅：自贡火锅以其独特的麻辣味道而闻名，其特色在于选用优质的牛羊肉和海鲜，配以各种辣椒和香料熬制而成。

去自贡旅行有哪些推荐打卡的小吃?

1、毛肚火锅：自贡的毛肚火锅以其鲜、香、辣著称，其中“夫妻毛肚”是当地非常有名的品牌，其特色在于选用新鲜牛毛肚，搭配秘制麻辣底料，吃起来既脆嫩又入味。兔儿面：这是自贡的传统小吃之一，以兔肉为主料，搭配特制的红油和各种调料，面条劲道，兔肉细嫩，汤汁麻辣鲜香，深受食客喜爱。

2、自贡燕窝丝——1990年8月获四川省风味小吃奖，采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。自贡掌盘牛肉——用料考究，佐料也很讲品味，配有葱花、花椒粉、胡椒面等。精肉加上好调料，吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉。

3、自贡鲜锅兔：是四川自贡市的特色美食。鲜锅兔的主要制作原料有兔肉、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、料酒、胡椒、老姜、大蒜、郫县豆瓣、盐、味精等。该菜具有鲜、香、嫩、滑、辣的特点，肉质饱满，汁水丰富，入口爽滑，细嫩化渣，味道非常鲜美。自贡水煮牛肉：是四川省自贡市的特色美食。

4、水煮牛肉：水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃，选用瘦黄牛肉为主要原料，辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成，所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈。

5、自贡豆花：自贡豆花是四川著名的传统小吃之一，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由豆浆制成，口感滑嫩，配上各种配料如红糖、花生、蜜饯等，味道鲜美。 自贡米粉：自贡米粉是一道传统的汉族面食，以其细软爽口而受到广大食客的喜爱。

6、推荐餐馆：大安烧牛肉馆 地址： 五星街九鼎百货对面 自贡火边子牛肉 自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。自贡火边子牛肉，薄而透明，肉质坚实，无筋膜、无筋腱，鲜香化渣，绵软可口，回味悠长，咸度适中，其味厚重，其香特异。

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