云南小吃攻略（云南名小吃）

云南10大特色美食

1、过桥米线 过桥米线是云南的经典美食，以细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料的组合而成。起源于滇南地区，被誉为“云南人的灵魂食品”。 鲜花饼 鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的酥饼，不仅味道鲜美，还具有独特的香气，是云南的特色美食之一。

2、云南经典小吃- 傣味菠萝饭：融合了傣族风味，口感独特。- 汽锅鸡：云南的招牌菜，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚。- 傣味香茅草烤鱼：烧烤美食，香茅草的香气浓郁。- 丽江坨坨肉：传统美食，美味可口。- 大救驾、红三剁、白族生皮、红肉炖、金钱云腿和沾益辣子鸡：各具特色，风味十足。

3、红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。

4、傣族风味菠萝饭：傣族风味的菠萝饭，以其独特的香味和口感，成为云南美食中的一颗明珠。 汽锅鸡：作为云南的名菜之一，汽锅鸡以其鲜美的肉质和鸡汤，深受食客喜爱。 傣味香茅草烤鱼：这是云南滇南地区的一道传统经典烧烤美食，香气扑鼻，味道鲜美。

5、过桥米线 过桥米线是一种由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料组成的传统云南美食。它起源于滇南地区，被誉为“云南人的灵魂食品”。鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的一种酥饼。它不仅味道鲜美，而且具有独特的香气，是云南的特色美食之一。

6、宣威小炒肉源于云南宣威地区，以当地的火腿为主要原料。将薄片火腿与猪肉丝、时蔬一起爆炒，口感鲜美，香气四溢，是云南的一道特色美食。宜良烤鸭 宜良烤鸭是云南昆明宜良地区的特色菜，选用当地饲养的鸭子，以特殊方法烤制而成。

云南有哪些特色小吃是外地没有,值得去打卡的?

1、舂鸡脚 这个还得是到云南本地才好吃！这里面有一种配料几乎只有云南才有，也叫刺芫荽。叶子比较大，很扎人，舂鸡脚一定要刺芫荽才好吃！ 配上当地的酸木瓜丝和胡萝卜黄瓜丝一起舂出来，那滋味不摆了~ ——— 辣拌水果 非酸野哈，虽然广西也有拌水果，但是一个是腌酸，一个是直接拌辣椒面，滋味完全不同。

2、汽锅鸡 来到云南，首当其冲的美食就是汽锅鸡。你或许听说过铁锅、砂锅，但汽锅鸡所烹制的独特方式定会让你大开眼界。汽锅鸡以其特殊的蒸煮方式，让鸡肉保持鲜嫩多汁，汤汁醇厚而不腻，最大程度地保留了鸡肉的原汁原味。包浆豆腐 包浆豆腐是丽江古城的一大特色小吃。

3、云南最出名的7道名菜油鸡枞 油鸡枞是很奇特的一道美食。外地人肯定没听过，但云南人都知道，这是他们当地的一种风味美食，口味极佳，广受当地人的喜爱。这道菜主要就是用鸡枞菌为主料做成，做成之后，整盘菜看上去就是酱油一般的颜色，还油光发亮，好像很好吃的样子。

云南昆明小吃特色

1、昆明十大必吃美食如下：小锅米线：小锅米线是云南昆明人常见的米线烹饪方法，也是到昆明十大必吃美食之一。过桥米线：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，现云南各地都有，是昆明十大特色小吃之一。

2、飞花过桥米线过桥米线，堪称云南饮食的瑰宝，昆明的代表。这道源自昆明的米线料理，足足二十多种食材的精心搭配，赋予了它碳水化合物、蛋白质与多种营养元素的丰富内涵。这不仅仅是一碗米线，更是历史传说的见证，据说源于清朝秀才的感人故事，因其独特的烹饪方式，被誉为“云南美食之冠”。

3、云南白药：云南白药是一种具有神奇疗效的中成药，被誉为“中华瑰宝”，具有止血、消炎、止痛等多种功效。 普洱茶：普洱茶是云南的特色茶饮，以其独特的陈香和醇厚口感而著名。 鲜花饼：鲜花饼是昆明传统的特色小吃，以新鲜花瓣和优质面粉制成，口感香甜可口。

4、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必尝的一道美食。

5、石林乳饼是昆明有名的小吃。新鲜的羊奶煮沸后加入酸水凝固压干，然后切成饼状。在油锅中煎至两面金黄，是当地人特别喜欢的传统美食。昆明的这十大特色小吃融合了多民族的独特风味，为游客带来了一场绝妙的美食之旅。无论是过桥米线的浓郁，还是小锅米线的香辣，每一款小吃都体现了昆明的美食文化魅力。

6、砂锅鸡：砂锅鸡是一道具有浓郁云南风味的菜肴。选用肉质鲜嫩的土鸡，加入云南特产的香料和蔬菜，炖煮而成。砂锅鸡色香味俱佳，营养丰富。 豆花米线：豆花米线是昆明的另一道特色小吃。米线细软，豆花细腻，搭配上鲜美的肉末、豆芽、葱花等配料，味道鲜美可口。

云南昆明小吃街哪些好吃?

1、要说去昆明吃海鲜，肯定是去滇池路美食街了，这里的海鲜很有名，曾经是著名的海鲜街，现在除了海鲜有名，还多了很多不同的美味，多了很多不同的特色美食，到了晚上很多人来这里吃海鲜，吃宵夜，在昆明，很多当地人都会去，近几年人气颇高。

2、翠湖小吃街：位于翠湖公园周边，是昆明最著名的小吃街之一。您可以在这里尝试过桥米线、砂锅鸡、烤乳扇等各种美食。东风小吃街：位于东风广场周边，是昆明市的一条著名小吃街。您可以在这里尝试当地的火锅、砂锅、烤肉等美食。昆明动物园小吃街：位于昆明动物园周边，是昆明市的一条著名小吃街。

3、圆通街是昆明的一个老街区，这里的小吃街保留了很多传统的云南小吃，如饵丝、抓饭、土豆粑等。此外，还有一些创新的融合小吃，如泰式炒冰淇淋、韩式炸鸡等。官渡古镇 虽然不在昆明市中心，但官渡古镇是昆明周边非常有名的旅游景点，这里的小吃街非常有特色。

4、园西路美食街 昆明人心中的经典美食街——园西路，对于小编来说，是一个百去不厌的地方。每次前往，都要空腹前往，从街头吃到街尾。500米的坡道常常人潮涌动，小吃店一家接一家，包括小锅米线、蒸饵丝、烤猪蹄、章鱼丸、卤鸡脚等，种类繁多，让人目不暇接。

5、北站夜市：北站夜市同样是昆明知名的夜市之一，提供多样的美食选择。这里的烧烤、炒米粉、砂锅饭、米线等都是夜宵的好选择。 金马碧鸡坊：金马碧鸡坊是昆明繁华的商业区，聚集了众多美食。这里不仅有云南特色菜，还有麻辣烫、炒米粉、砂锅饭等各地美食，满足各种口味需求。

6、翠湖小吃街：位于翠湖公园周边，是昆明最著名的小吃街之一。在这里，您可以品尝到过桥米线、砂锅鸡、烤乳扇等当地美食。 东风小吃街：位于东风广场附近，这是昆明市的一条知名小吃街。您可以在这里尝试当地的火锅、砂锅、烤肉等特色美食。

云南必买的十大特产小吃

1、黑三剁是云南的一道特色菜，由紫大头菜、云椒和猪肉馅炒制而成。色彩明丽，口感鲜咸脆辣，清香爽口。 白油鸡枞 白油鸡枞是云南的一道素食珍品，主料为鸡枞菌，清香鲜美。加入火腿、柿子椒等煎炸，无比鲜香可口。 大救驾皇封名吃 大救驾是云南腾冲县的特色传统小吃，历史悠久。

2、夕阳葵花子 理由：籽粒饱满仁大，表面色泽晶莹圆滑，空秕粒少。内在品质特征：生吃不燥火，口感纯香，不油腻，有回甜感，营养丰富。汽锅鸡 理由：汽锅鸡是一道云南名菜，因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。盐饼子 理由：盐饼子是昆明地区的大众小吃。

3、云南牛肉干：以高原牛肉为原料，风味独特，口感细腻。 豆腐干：以云南传统豆腐为原料，加入各种调料制成，口感鲜美。 黑傣酸菜：以本地傣族酸菜为原料，口感酸爽，适合作为下酒菜。 烤花生：以本地花生为原料，烤制过后香脆可口，是家庭聚会、宴席上的必备零食。

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