长治美食攻略（长治市美食攻略）

长治好吃的餐厅排行榜

长治老城小吃街：这是一条集各种山西特色小吃于一体的街道，有烧饼、刀削面、油茶、豆腐脑等各种美食。其中，烧饼和刀削面是最受欢迎的，烧饼酥脆可口，刀削面筋道弹牙，让人回味无穷。 长治饭店：这是一家有着几十年历史的老店，以山西菜为主，口味地道。

长治大酒店：位于长治市区的中心地带，交通便利。酒店内设有中餐厅、西餐厅、日本料理等多种餐饮场所，提供丰富的菜品选择。其中，长治大酒店的山西菜系尤为出色，如刀削面、油泼面、炖羊肉等地道美食，深受食客喜爱。 长治国际大酒店：位于长治市的繁华地段，周边有大型购物中心、娱乐场所等。

金汉斯自助烤肉 金汉斯自助烤肉是长治市一家非常受欢迎的自助餐厅，主要以烤肉为主打，品种丰富，口味地道。除了烤肉之外，还有各种海鲜、寿司、甜品等琳琅满目的美食供顾客选择。价格适中，性价比较高，适合朋友聚会、家庭聚餐。

长治最特色的餐馆排名：马村大肉、泥巴儿川菜馆、乡间小屋、真顺斋、德泰荣蒸饺。马村大肉 作为长治市的特色食品，大肉是必尝的美味。位于长治市老区马村的小店“马村大肉”在众多大肉餐厅中脱颖而出，不但口味好，而且价格实惠，是不容错过的美食。

餐厅一：长治老陕西食府 长治老陕西食府是一家以传统陕西菜以及面食为主的餐厅，餐厅内环境装修优雅，气氛舒适。从店名就可以看到，这家餐厅的特色菜就是陕西菜，而价格也相对较为亲民。推荐菜品有凉皮、肉夹馍、手擀面等。如果你对传统的陕西美食感兴趣，那么长治老陕西食府绝对值得一试。

山西面馆：山西是中国刀削面的发源地，长治自然也不例外。在这里的山西面馆，你可以品尝到正宗的刀削面，面条厚实而有嚼劲，搭配的肉炖得酥烂，汤汁浓郁。除了刀削面，还有油泼面、烩面等多种选择。老陈家烤肉：长治的烤肉以其独特的风味和实惠的价格而闻名。

长治有哪些惊艳到你的特色小吃?

1、山西刀削面：山西刀削面是长治乃至整个山西非常有名的一种面食。它的特点是面条厚实而有弹性，汤底鲜美，配料丰富。制作刀削面时，师傅会将面团放在案板上，用特制的刀具快速削下薄片，直接飞入沸水中煮熟。这种面条因为手工削制，每一片的厚薄和宽窄都不尽相同，吃起来口感层次丰富，十分独特。

2、山西刀削面：刀削面是山西的传统面食之一，也是长治的特色美食。面条由大厨师傅手工削制而成，厚薄不一，入口滑爽，搭配不同的汤底和调料，风味独特。油茶：长治的油茶是一种传统的早餐食品，主要由糯米、小米、红豆等谷物熬制而成，口感醇厚，营养丰富，是当地人冬季御寒的好选择。

3、山西刀削面：长治的刀削面以其面条的厚实与弹性，鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。师傅们将面团在案板上迅速削成薄片，这些手工削制的面条，每一片厚薄不一，口感丰富，令人回味无穷。 长治扁豆粉：这种传统的汉族小吃以扁豆和绿豆为主要原料，磨成粉后烙成薄饼，切成条状食用。

4、此外，长治的“豆腐脑”也颇具特色。与其他地方的豆腐脑不同，长治豆腐脑更注重豆腐的细腻和汤汁的鲜美。通常搭配辣椒油、酱油、葱花等调料，吃起来既滑嫩可口，又辣香四溢，深受当地人的喜爱。还有一样不能不提的长治小吃是“烧饼”。

长治有哪些好吃的特色小吃值得打卡?

长治烧饼：长治烧饼是长治的传统特色小吃之一，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而闻名。烧饼的外皮经过特殊的烤制工艺，呈现出金黄色，口感酥脆，内馅则由红豆、花生、芝麻等制成，香甜可口。在长治市区的街头巷尾，你可以找到许多卖烧饼的小摊贩，不妨尝试一下。

山西刀削面：刀削面是山西的传统面食之一，长治的刀削面以其厚实、滑爽、劲道著称。面条是在面团上直接用刀削下来的，形状不规则，但口感极佳，通常搭配羊肉汤或者牛肉汤食用，是来到长治必尝的美食。长治扁豆饼：扁豆饼是长治地区的传统小吃，主要原料是扁豆和面粉。

长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。

酥火烧 酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细，用料考究，用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成所制作出来的酥火烧色黄、质酥、味醇、形美，十分美味。

炸糕：长治的炸糕是一种古老的汉族传统小吃，主要原料是糯米粉，加入红豆沙、枣泥等甜馅料，外皮炸至金黄酥脆，内馅甜而不腻，是当地人喜爱的甜品之一。豆腐脑：豆腐脑在长治有着独特的风味，通常以嫩豆腐为主料，搭配特制的辣椒油、蒜水、酱油等调料，吃起来鲜香滑嫩，辣而不燥。

驴肉火烧：驴肉火烧是长治地区的特色小吃之一，将驴肉切成薄片，夹在特制的火烧饼中，加入葱花、香菜等配料，味道鲜美，肉质鲜嫩。羊肉泡馍：羊肉泡馍是长治的传统美食，尤其在寒冷的冬季非常受欢迎。它是将烤制的馍馍掰成小块，放入熬制数小时的羊肉汤中，馍馍吸收了羊肉的精华，味道浓郁。

长治有哪些值得品尝的特色小吃?

1、驴肉火烧：驴肉火烧是长治地区的特色小吃之一，将驴肉切成薄片，夹在特制的火烧饼中，加入葱花、香菜等配料，味道鲜美，肉质鲜嫩。羊肉泡馍：羊肉泡馍是长治的传统美食，尤其在寒冷的冬季非常受欢迎。它是将烤制的馍馍掰成小块，放入熬制数小时的羊肉汤中，馍馍吸收了羊肉的精华，味道浓郁。

2、酥火烧 酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细，用料考究，用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成所制作出来的酥火烧色黄、质酥、味醇、形美，十分美味。

3、长治羊肉串：长治的羊肉串以其选材讲究、腌制入味而著称。羊肉串在炭火上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，是夜晚街头常见的美食。长治糖三角：糖三角是一种甜味的面食，外皮酥脆，内含红糖或豆沙等馅料。它的形状像三角形，故名糖三角，是长治地区特有的传统小吃。

4、潞城甩饼 潞城甩饼“甩饼”是上党地区独有的一种民间小吃，因起源于潞城，故又称“潞城甩饼”。腊驴肉 长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。

5、山西刀削面：长治的刀削面以其面条的厚实与弹性，鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。师傅们将面团在案板上迅速削成薄片，这些手工削制的面条，每一片厚薄不一，口感丰富，令人回味无穷。 长治扁豆粉：这种传统的汉族小吃以扁豆和绿豆为主要原料，磨成粉后烙成薄饼，切成条状食用。

6、长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。

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