吉县美食攻略（山西吉县县城美食特色）

临汾吉县特色美食有哪些

1、油茶 油茶是吉县的特色小吃之一，由于其色香味俱佳，深受当地人的喜爱。油茶的制作方法非常独特，需要用到大豆、芝麻、花生、核桃等多种食材，经过研磨、榨汁等多个步骤，最终制成。油茶有浓郁的香味和甘甜的味道，饮用起来暖身又补养。

2、吉县豆腐干：豆腐干是吉县的传统小吃，选用优质黄豆制作而成。经过多道工序，制成的豆腐干质地紧实，味道醇厚，可以凉拌、炒食或做汤食用。吉县五香驴肉：驴肉质地细嫩，脂肪少，是吉县的特色美食之一。五香驴肉采用多种香料腌制，味道独特，既可以当做小吃零食，也可以作为菜肴的主料。

3、吉县是中国山西省临汾市下辖的一个县，位于山西省中部地区。吉县有着丰富的美食文化，以下是一些在吉县比较受欢迎的美食：吉县烤肉：吉县烤肉是吉县著名的特色美食之一，采用当地优质的猪肉和独特的调料制作而成，口感鲜美，味道浓郁。

4、黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻。铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。

5、黄河鲤：金鳞赤尾，体形梭长，肉质细嫩而鲜美，含有丰富的蛋白质。油糕：用料考究，制作独特，是吉县风味小吃之一。它以香甜酥脆闻名省内外，深受广大群众的喜爱。阉母鸡：做法颇有研究，具有体形大、骨酥、肉嫩、可口等特点。

临汾吉县哪些烧烤店味道一绝?

1、壹寿司：这是一家位于北京的高端寿司店，店内装修简洁大方，寿司种类丰富，选材讲究，口味地道。壹寿司注重食材的新鲜度和口感，致力于为顾客提供健康美味的寿司。寿司郎：寿司郎是一家连锁寿司店，分布在全国各大城市。这里的寿司以新鲜的海鲜为主要食材，搭配独特的调料，味道鲜美。

2、其中繁峙疤饼最为有名。 \x0d\x0a\x0d\x0a碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常。

3、临汾旅游景点大全排名：洪洞大槐树寻根祭祖园景区 、侯马彭真故居 、壶口瀑布、隰县小西天、古县牡丹文化旅游区、尧庙、蒲县柏山东岳庙 、临汾尧庙 、华门 、吉县黄河壶口瀑布、云丘山、陶寺遗址，都比较值得去 。

4、东濒山西省临汾市吉县壶口镇，西临陕西省延安市宜川县壶口乡。距太原大约6个小时车程；距西安大约2个多小时车程。黄河至此，两岸石壁峭立，河口收束狭如壶口，故名壶口瀑布。瀑布落差9米，蕴藏丰富的水力资源。壶口瀑布是中国第二大瀑布，也是世界上最大的黄色瀑布。

5、恒山悬空寺位于山西省大同市浑源县恒山金龙峡翠屏峰的一处陡峭山崖上，远远看去，三层楼阁的寺庙依山势自南向北渐次抬高，殿阁高低错落有致，相互间有栈道飞架相连，犹如一座正常寺庙的微型景观凌空架起，让人叹为观止。

吉县美食

还有一家值得一提的烧烤店是“吉县烤羊腿”，这家店以其招牌菜烤羊腿而闻名。烤羊腿选用的是羊后腿肉，肉质紧实而富有弹性。经过长时间的低温烤制，羊腿外皮呈现出金黄色，肉质鲜嫩，吃起来既有嚼劲又不失肉汁。搭配上店家自制的调料，使得整个烤羊腿的味道层次分明，令人回味无穷。

山西吉县有许多美味的小吃，以下是其中一些值得推荐的：吉县煎饼：吉县煎饼是当地著名的传统小吃，采用当地优质小麦面粉和绿豆粉制成，口感酥脆，内软外酥，味道清香可口。吉县拉面：吉县拉面是当地著名的面食小吃，采用当地优质小麦面粉制成，面条筋道，口感鲜美，汤汁浓郁，是吉县人民的最爱。

吉县有着丰富的美食文化，以下是一些在吉县比较受欢迎的美食：吉县烤肉：吉县烤肉是吉县著名的特色美食之一，采用当地优质的猪肉和独特的调料制作而成，口感鲜美，味道浓郁。吉县烧麦：吉县烧麦是吉县传统的美食之一，采用面粉和各种馅料制作而成，口感酥脆，味道鲜美。

粉蒸肉是吉县非常有名的一道传统美食，其主要食材是猪肉和米粉，配以姜蒜、香叶等调料，经过蒸制后，猪肉会变得非常鲜嫩，而且肉味与米粉的清香融合在一起，非常美味可口。

，吉县小炒 吉县小炒又称为吉州小炒，来自黄河壶口周边家喻户晓的传统名菜，制作材料有里脊肉、小白菜，生粉、鸡蛋、木耳、菠菜，精盐、味精、姜葱、植物油、香油等。2，中垛臊子面 中垛臊子面是吉县最具代表性的面食。它分荤素两种：加肉的叫肉臊子面，没肉的以红白萝卜为主叫菜臊子面。

第一次去黄河壶口瀑布游玩,有哪些特色美食值得品尝?

1、黄河鲤鱼：黄河鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。在黄河壶口瀑布附近的餐馆里，你可以尝试到各种做法的黄河鲤鱼，如红烧、清蒸、酸菜鱼等，每一道都是美味佳肴。山西老陈醋：山西是中国醋的发源地之一，山西老陈醋以其独特的酿造工艺和风味而闻名。

2、黄河鲤鱼：黄河鲤鱼以其肉质鲜美而著称，是黄河流域的特色美食。在壶口瀑布附近，可以尝试到用当地鲤鱼制作的多种菜肴，如红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼等。山西老陈醋：山西是中国醋的发源地之一，老陈醋以其独特的酿造工艺和香醇的口感而闻名。在壶口瀑布旅行时，不妨购买一些当地的老陈醋作为调味品或纪念品。

3、黄河鲤鱼：黄河鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。在黄河壶口附近，有许多餐馆提供清蒸、红烧等多种做法的黄河鲤鱼，是品尝当地水产的好选择。凉皮：凉皮是陕西的特色小吃，尤其在夏天非常受欢迎。凉皮口感滑爽，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口，非常开胃。

4、葱花、肉末等。临汾臊子面：臊子面是临汾地区的特色面食，以其独特的调料和丰富的口感而闻名。面条煮熟后，加入用豆豉、豆瓣酱、辣椒等制成的臊子（即调料），味道鲜香辣爽。在游览黄河壶口瀑布的同时，不妨尝试这些地道的临汾美食，它们不仅能满足您的味蕾，还能让您更深入地体验当地的文化和生活。

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