去阳澄湖吃大闸蟹攻略（去阳澄湖吃大闸蟹攻略图）

阳澄湖吃蟹的地方?

1、阳澄湖吃蟹的地方主要集中在阳澄湖畔，特别是沙家浜风景区附近。以下是具体的推荐：沙家浜风景区：这里不仅风景优美，而且金秋时节正是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳地点。在湖边的渔家小店，可以品尝到最新鲜、肥美、鲜嫩的阳澄湖大闸蟹。

2、阳澄湖地区的蟹舫苑、美食街及农家饭店是品尝正宗大闸蟹的好去处。蟹舫苑如巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，沿马鞍山路西行，右转至湖滨路即可到达。春秋水城蟹舫苑位于阳澄湖东北侧，绕城高速阳澄湖北出口下，左转800米即可。渔家灯火餐饮基地则位于阳澄湖南，马鞍山路西行到底即可到达。

3、巴城吃蟹成市是阳澄湖周边最著名的吃蟹玩乐的地方。这里的蟹黄膏肥，进入一年中最佳赏味期。记者联系到阳澄湖地区最有名的老店阿四蟹庄，小朱热情地介绍，大闸蟹的母蟹最好吃，但11月中旬后雄蟹的黄一点也不比母蟹少，更甘香酥软。

4、吃蟹地点：阳澄湖大闸蟹的品尝地点有两个推荐，一是阳澄湖的莲花岛，这里是大闸蟹的原产地，有着浓厚的蟹文化氛围；二是昆山的巴城镇，这里也是大闸蟹的重要产地之一。在这两个地方，你可以品尝到最新鲜、最美味的阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹怎么吃

1、取出蒸好的大闸蟹，解去细绳，装入盘中。搭配之前调好的蘸料一起食用，即可享受阳澄湖牌大闸蟹的美味。

2、阳澄湖大闸蟹的吃法可以按照以下步骤进行：蒸制：将新鲜的阳澄湖大闸蟹用水冲洗干净。用绳子捆绑好放入蒸锅，上气后蒸20分钟即可。拆腿：取一个蒸熟的阳澄湖大闸蟹，先摘下大闸蟹的腿。如果怕扎手，可以用小剪刀把所有大闸蟹腿剪下来。品尝蟹黄：去掉大闸蟹腿后，把蟹掩去掉。

3、吃法： 清蒸：阳澄湖大闸蟹最佳的烹饪方式是清蒸，这样可以锁住蟹的原汁原味。在蒸之前需将螃蟹清理干净，放入清水锅中蒸510分钟即可。蒸时需将螃蟹困住，防止蒸后掉腿和流黄。相关注意事项： 挑选：优质的大闸蟹背部应有油光，分量较重，且蟹盖下面的间隔较宽，表示蟹肉饱满。

苏州蟹黄面

苏州蟹黄面的独特风味在众多面馆中脱颖而出，其中裕兴记·精品面馆·演艺中心店以其精致的面食和独特的蟹黄汤底位居榜首，深受食客喜爱。 苏面坊·苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店的蟹黄面排名第二，这里的面食将现代与传统相融合，味道鲜美，令人印象深刻。

首先，要提到的就是位于苏州平江路的“平江路蟹黄面”。这家店历史悠久，已有百年历史，是苏州蟹黄面的老字号。这里的蟹黄面选用优质的面粉制作而成，面条筋道有弹性，搭配上鲜美的蟹黄，味道鲜美可口。

准备蟹黄：首先，选用新鲜的大闸蟹，将其洗净后蒸熟。蒸熟的大闸蟹取出蟹黄和蟹肉，分别放在两个碗里备用。为了增加口感，可以将蟹黄和蟹肉稍微剁碎。此外，还需要准备一些姜末、葱花、料酒、生抽、糖、盐等调料。制作面条：苏州蟹黄面的面条要求细腻、筋道，可以采用以下方法制作。

蟹黄面，又名“蟹粉面”，源于江南地区，是一道传统美食。它精选新鲜螃蟹，经过精细烹饪，将蟹肉与蟹黄完美融合于面条之中，形成色香味俱佳的独特面食。蟹黄面因其独特的口感和鲜美的味道，深受喜爱，在苏州、无锡、上海等地尤为知名。蟹黄面的历史可追溯至江南地区的传统家庭厨房。

蟹黄面起源于苏州。苏州市，简称苏，古称姑苏、平江，江苏省辖地级市，特大城市，是上海大都市圈和苏锡常都市圈重要城市，国务院批复确定的长江三角洲重要的中心城市之国家高新技术产业基地和风景旅游城市，位于华东地区、长江三角洲中部、江苏省东南部，东傍上海，南接浙江，西抱太湖，北依长江。

苏州地区 裕兴记面馆 特色：作为苏州的老字号面馆，裕兴记在蟹黄面的制作上有着深厚的功底。它的蟹黄面选料精细，采用新鲜肥美的母蟹，现拆现炒蟹黄，确保蟹黄的鲜嫩和醇厚。面条筋道有嚼劲，搭配精心熬制的高汤，汤头浓郁鲜美，蟹黄的香味与汤汁完美融合。

关于去阳澄湖吃大闸蟹攻略和去阳澄湖吃大闸蟹攻略图的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。