河源小吃攻略（河源 小吃）

河源特色小吃

1、**龙川柿饼**：龙川柿饼是广东河源龙川县的传统小吃之一，以其金黄色的外观和清甜可口的口感而著称。柿饼的制作工艺精细，需要经过选果、去皮、晾晒等多个步骤才能完成。 **灰水粽**：灰水粽是河源地区的传统美食之一，以其独特的口感和浓郁的风味而受到人们的喜爱。

2、**龙川牛筋糕**：河源市龙川县的传统糕点小吃，已有300余年的历史，主要原料为糯米粉和白砂糖，质地韧糯，香甜可口。 **连平鹰嘴蜜桃**：广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品，以其独特的外形和甜美多汁的口感而闻名。

3、客家擂茶：传统客家饮品，由多种绿叶蔬菜、豆类、花生、芝麻等研磨成粉，加入开水和米糊调制，具有保健功效。 油角：传统客家点心，外皮酥脆，内馅甜而不腻，常用于节日和招待客人。 鸭松：龙川特色小吃，新鲜鸭肉剁碎，加香料调味，用竹筒装载炭火烤制，肉质鲜嫩，香味独特。

4、●诸葛烤鱼 河源市源城区新港路口直入200米右边(市公安宿舍斜对面) 麻辣鲜香，吃着很爽，河源论坛坛友5折，现在还推出了烧烤●农家冲 地址：中山大道沁园邨旁 剁椒鱼头好吃●自然来河鲜馆 地址：沿江路九龙商业城(建行)背后 特色小吃：河鲶鱼蒸土鸡 价格公道，河鲜味美鲜甜。

5、马拉糕：河源茶楼里常见的点心之一，特色是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，为蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。老水粉：作为河源特色小吃，它承载了许多河源人的儿时回忆。

6、河源的烧鹅也是当地特色美食之一。烧鹅选用优质鹅肉，经过腌制、烤制等多道工序制成。烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻，是宴请宾客的佳品。河源小吃种类繁多，不仅有各种肉类小吃，还有各种素菜小吃。如油炸腐皮、炸花生、炸马蹄糕等。这些小吃不仅口感独特，还具有一定的营养价值。

河源有什么名小吃推荐?

豆腐花：豆腐花在河源非常普遍，是一种滑嫩细腻的传统豆制品。既可以吃咸的，也可以吃甜的，根据个人口味加入不同的调料，如糖水、酱油、辣椒油等。酿豆腐：这是一道经典的客家菜，也是河源的特色小吃之一。将豆腐挖空填入肉馅，然后进行蒸煮或煎炸，使豆腐吸收了肉馅的美味，外皮金黄，内里鲜嫩。

**河源米粉**：河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。 **东江盐焗鸡**：这是一道广东河源的传统名菜，以其皮软肉嫩、香浓美味的特点而闻名。

文惠猪脚粉：近三十年的河源老店，位于文明路与大同南路交叉路口，以猪脚粉闻名，汤底和米粉都受到当地人的喜爱。车田佬砂锅粥：位于下角东堤路，有名的宵夜档，煲虾蟹粥鲜甜可口，招牌车田豆腐也是必点菜品。

广东河源的特产有东江酿豆腐，娘酒醉河虾，客家地瓜包等。除此之外，当地的薯丝煲，八刀汤，东江盐焗鸡，水蒸鸡等，也是当地有名的特色小吃。在广东河源地区，其各种各样的美食盛典齐聚于此，当地各种风味小吃也是数不胜数，可谓是一个美食古城。

河源有哪些让你念念不忘的特色小吃?

河源猪脚姜：河源猪脚姜是一道具有滋补功效的河源特色小吃。选用新鲜的猪脚和老姜为原料，经过炖煮、晾晒等工序制成。河源猪脚姜色泽红亮，味道鲜美，具有祛寒暖胃、滋补养生的功效。河源糖水：河源糖水是一种传统的甜品小吃，品种繁多，有红豆沙、绿豆沙、花生糊、芝麻糊等。

冠菌火锅位于河源东源万达广场的3楼，因为位置显眼，门口经常排着长队，这是一家让人难以错过的自助火锅店。我一直对这家店念念不忘，但总是因为人太多而无法如愿。这次我决定提前过来排队，终于有机会体验一番。店内的食材种类繁多，看得我口水直流。

河源十大景点依次为：巴伐利亚庄园、万绿湖风景区、亚洲第一高喷泉、霍山风景区、客天下国际旅游度假区、河源叶园温泉、河源御临门温泉度假村、河源新丰江水库大坝、东江画廊、苏家围等。

洛阳燕菜的传说 武周年间，女皇武则天为视察龙门卢舍那大佛（传说是以武则天的容貌为样本）的凿刻，而驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长出一棵特大白萝卜，长有三尺，上青下白，重30多斤，菜农视为奇物，百姓视为“祥瑞”而敬献进宫。

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