峨眉美食攻略（峨眉最好吃的什么）

峨眉山必吃的美食推荐

1、峨眉山豆腐脑：峨眉山豆腐脑是当地的特色美食之一，采用优质的黄豆和传统工艺制作，口感鲜美，味道香醇。峨眉山烧烤：峨眉山烧烤是当地的特色美食之一，采用新鲜的肉类和蔬菜烤制，口感鲜美，味道辣爽。

2、**峨眉卤鸭 - **传统工艺**：峨眉卤鸭采用传统的卤制工艺制作而成，鸭肉鲜嫩多汁，味道醇厚。- **多样口味**：峨眉卤鸭有多种口味可供选择，如麻辣、五香等，满足了不同食客的需求。- **地方特色**：作为一道具有地方特色的美食，峨眉卤鸭不仅是当地人餐桌上的常客，也是游客必尝的美味之一。

3、峨眉山市美食有豆腐脑、峨眉素席、荞凉粉、卤鸭、牛肉汤锅、烤鱼、柴火烧鸡等。豆腐脑：又称水豆腐，是一道着名的传统特色小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。峨眉素席：素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。

4、以下是峨眉特色美食推荐：跷脚牛肉。跷脚牛肉是四川乐山的传统名吃，百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。钵钵鸡。

5、峨眉山十大必吃美食是：豆腐脑、牛肉汤锅、西坝豆腐、甜皮鸭、峨眉鳝丝、钵钵鸡等。豆腐脑 对于很多乐山人来说，在空气清新的早晨，一碗细嫩爽口的豆腐脑，便能开启一天的美好。豆腐里面混着粉蒸牛肉和各种佐料，用勺子将碗中食物搅拌开来细细品尝一口，香里透着辣，辣里透着麻，口中延绵滑嫩感。

峨眉山吃饭攻略,嵋眉山风景区美食推荐

1、峨眉水煮鱼：这是峨眉山的特色菜，汤汁辣鲜可口，建议去正宗的地方品尝一下。 端州烤鸭：也是峨眉山的特色美食，烤鸭皮薄肉嫩，口感绝佳。 豆皮：这是岳州传统小吃，豆皮煎得香脆，佐以豆腐、虾米、肉丝等多种配料，口味独特。 峨眉烧腊：肉类品种齐全，非常美味，建议选用脆皮烧腊。

2、第一弹：豆腐脑 豆腐脑可谓峨眉山最经典的美食，没有之一哦 峨眉豆腐脑是咸的，选用猪骨汤熬制汤底，再加上软嫩的豆花，软糯的粉蒸牛肉和酥脆的酥肉。简直可以美味得飞起来！一般吃豆腐脑都会配上一个咔饼，卡饼里面是牛肉和酥肉。这两样一起吃，才是最地道的吃法。

3、峨眉山风景区附近美食有哪些荣生萝卜汤饭店(荣生饭店) 主要是以萝卜汤为招牌菜，做的很有特点，很有一番风味。味道十分鲜美，并且健康营养。古市香跷脚牛肉馆(非物质文化遗产餐厅) 这是一家比较出名的非物质文化遗产餐厅，可以说把牛肉做到了很高的层次，基本能满足任何口味的旅客。红烧牛肉等等牛肉汤什么的都十分鲜美。

4、峨眉冰粉 这里的特色是“三鲜冰粉”，就是白色那款，夏日配冰粉，口感棒棒哒！没有尝试过的小伙伴推荐尝试！豆腐脑 第一次吃峨眉的豆腐脑，里面有牛肉、撒子、花生、大头菜。不过吃的时候不能一直搅拌，豆腐脑会变成水。

峨眉山美食攻略

1、峨眉水煮鱼：这是峨眉山的特色菜，汤汁辣鲜可口，建议去正宗的地方品尝一下。 端州烤鸭：也是峨眉山的特色美食，烤鸭皮薄肉嫩，口感绝佳。 豆皮：这是岳州传统小吃，豆皮煎得香脆，佐以豆腐、虾米、肉丝等多种配料，口味独特。 峨眉烧腊：肉类品种齐全，非常美味，建议选用脆皮烧腊。

2、牛肉面：峨眉山的牛肉面以其汤清味浓、肉烂汤醇而著称。面条劲道，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁，是登山途中补充体力的好选择。甜皮鸭：甜皮鸭是峨眉山的特色小吃之一，以其皮脆肉嫩、味道香甜而受到游客的喜爱。这种鸭子经过特殊的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩，皮肤带有甜味，是不容错过的美味。

3、跷脚牛肉：峨眉不叫翘脚牛肉，峨眉叫汤锅，推介胡老三汤锅(财政局路口)，味道巴适，这里的炒牛肝，豆腐烧脑花，粉蒸牛肉也是一绝。串串香：又叫钵钵鸡，到峨眉白龙一带，一路下去四五家，味道都不错哦，推荐二毛冰粉，来一盆串串，配一碗特色三鲜冰粉，再加一杯扎啤，简直不摆了。

4、峨眉山排名第一的美食攻略：钵钵鸡、岷江特色鱼火锅、翘脚牛肉、笋子宴、嫩豆腐等。钵钵鸡 钵钵鸡一般用称为“钵”的瓦罐，盛放着配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。

5、此外，峨眉山的叶子包粑也是一道美味的小吃。这种小吃采用糯米细粉作为外包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的甜香馅；或采用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的咸香馅。用粑叶包好并蒸制后食用，味道鲜美且令人回味无穷。最后值得一提的是峨眉山的素食文化。

6、第一次吃峨眉的豆腐脑，里面有牛肉、撒子、花生、大头菜。不过吃的时候不能一直搅拌，豆腐脑会变成水。

峨眉有哪些值得分享的美食攻略?

峨眉豆腐乳：峨眉豆腐乳是当地的一种传统特产，以其独特的风味和悠久的历史而著称。这种豆腐乳色泽红亮，口感鲜美，既可直接食用，也可用于烹饪，增加菜肴的风味。竹筒饭：在峨眉山游玩时，不妨尝试当地的竹筒饭。将新鲜的米饭和其他食材一起放入竹筒中，然后用火烤制而成。

峨眉山景区吃饭攻略 1，肉包谷耙 峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。

峨眉鳝丝 峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表，只有在当地才能吃到美味；鳝丝肉质细嫩，麻辣鲜香，在峨眉，又以临江鳝丝最为著名。

甜皮鸭：峨眉山的甜皮鸭皮酥微甜，峨眉的大街小巷甜皮鸭味道都不错，随便找一家，保证你吃的安逸吃的巴适。咔饼：推荐古记咔饼(一线天口子上)，熟软的白面饼内夹粉蒸牛肉或者肥肠，再加一点老板特制的凉拌大头菜，吃了还想吃。

峨眉山市美食

峨眉山羊肉汤：峨眉山羊肉汤是当地的特色美食之一，采用优质的羊肉和各种调料熬制而成，口感鲜美，味道香醇。峨眉山小吃：峨眉山小吃是当地的特色美食之一，包括峨眉山豆腐脑、峨眉山烧烤、峨眉山泡菜鱼、峨眉山羊肉汤等多种美食，口感鲜美，味道香醇。

峨眉山市美食有豆腐脑、峨眉素席、荞凉粉、卤鸭、牛肉汤锅、烤鱼、柴火烧鸡等。豆腐脑：又称水豆腐，是一道着名的传统特色小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。峨眉素席：素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。

峨眉豆花：峨眉豆花是峨眉山的特色小吃之一，以其细腻的口感和丰富的调料而受到游客的喜爱。在好吃街上有多家豆花店，其中比较有名的有“张老二豆花”和“李老三豆花”，他们的豆花口感细腻，配料丰富，味道鲜美。峨眉豆腐脑：峨眉豆腐脑是另一道当地特色小吃，以其鲜嫩的豆腐和独特的调料而闻名。

峨眉泡菜 - 峨眉山的泡菜种类繁多，包括泡萝卜、泡黄瓜等，酸爽可口，是当地餐桌上的常见小菜。甜皮鸭 - 这是峨眉山的特色菜肴，鸭子经过特殊的腌制和烹饪工艺，皮肤酥脆，肉质鲜嫩，甜中带微辣。油炸土豆丝 - 这种小吃是将土豆切成细丝后油炸，金黄酥脆，是休闲时的好零食。

峨眉美食排行榜前十名：豆腐脑、卤鸭、叶儿粑、素斋、荞凉粉、钵钵鸡、古记咔饼夹饼、抄手、峨眉鳝丝、神水豆花。豆腐脑 豆腐脑的制作非常简单，只需要将豆浆煮熟后加入淀粉搅拌均匀即可，豆腐脑的口感细腻，豆香浓郁，搭配各种调料，如酱油、味精、花椒粉等，味道鲜美。

峨眉山美食攻略排名第一

峨眉山排名第一的美食攻略：钵钵鸡、岷江特色鱼火锅、翘脚牛肉、笋子宴、嫩豆腐等。钵钵鸡 钵钵鸡一般用称为“钵”的瓦罐，盛放着配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。

峨眉水煮鱼：这是峨眉山的特色菜，汤汁辣鲜可口，建议去正宗的地方品尝一下。 端州烤鸭：也是峨眉山的特色美食，烤鸭皮薄肉嫩，口感绝佳。 豆皮：这是岳州传统小吃，豆皮煎得香脆，佐以豆腐、虾米、肉丝等多种配料，口味独特。 峨眉烧腊：肉类品种齐全，非常美味，建议选用脆皮烧腊。

峨眉山美食攻略排名第一：豆腐脑。峨眉山叶儿粑用糯米细粉做皮，内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子；用粑叶包好蒸后即可食用，味道鲜美，令人回味无穷。峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。

峨眉豆腐乳：峨眉豆腐乳是当地的一种传统特产，以其独特的风味和悠久的历史而著称。这种豆腐乳色泽红亮，口感鲜美，既可直接食用，也可用于烹饪，增加菜肴的风味。竹筒饭：在峨眉山游玩时，不妨尝试当地的竹筒饭。将新鲜的米饭和其他食材一起放入竹筒中，然后用火烤制而成。

第一个就是钵钵鸡，其实这个的发源地是在乐山，但是峨眉山离乐山也不远，所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山，然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。

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