平遥古城必吃美食攻略（平遥古城什么好吃的小吃）

平遥古城的美食有哪些值得尝试的?

过油肉：这是平遥古城的一道传统美食，猪肉切成薄片或者条状，过油炸熟，再配以各种调料，香脆可口。平遥牛肉面：平遥牛肉面以牛肉为主料，面条劲道爽滑，汤头鲜美，是平遥地区的特色小吃之一。豆腐脑：平遥的豆腐脑制作精细，口感细腻，常常搭配各种配料，清爽可口。

手擀面：在平遥，手擀面是一种深受喜爱的传统面食。面条细嫩、有弹性，通常搭配各种酱料和调味品，风味独特。 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥的特色小吃，它是一种面皮包裹着肉馅的饼，驴肉的鲜美和火烧的香脆，构成了这道美食的独特魅力。

平遥牛肉无疑是平遥美食的代表，明清街上处处可见销售点，南大街、西大街上也有零散的小店。真空包装使得味道一致，价格成为主要考虑因素。冠云品牌最为知名，口味种类丰富，每一种都值得尝试。碗秃是平遥独有的面食，好的碗秃薄而透明，嚼劲十足。明清街上的餐馆都能找到，非常值得一试。

驴肉火烧：驴肉是平遥古城的特色食材之一，火烧则是将驴肉和其他调料搭配烤制而成，口感鲜美，深受当地人喜爱。 惠山烧饼：这是一款当地的传统面点，以惠山泉水搅拌的面粉制作，酥脆可口。

荞面灌肠：荞面灌肠是用荞麦面制成的一种食品，外形类似香肠，口感独特，是平遥的传统风味小吃。糖塔：糖塔是一种用糖浆拉制而成的甜食，形状似塔，故名糖塔。它甜而不腻，是平遥古城中常见的传统小吃。在平遥古城，你可以在街边的小摊、老字号的店铺或是特色餐馆中找到这些小吃。

和过油肉一样常见的美食就是平遥牛肉，同样在平遥古城内几乎每个餐厅和特产店都能够见到，同样也是来平遥古城旅行必打卡的美食之一。很早之前就有着一句“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈”民歌，可见平遥牛肉早就名声大噪了。

平遥古城美食攻略平遥古城有哪些好吃的小吃?

1、平遥牛肉：平遥以特色的牛肉著称，可以品尝到各种口感丰富的牛肉料理，如牛肉炖面、牛肉粉等。平遥豆腐脑：平遥的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是一道传统的地方美食。平遥手擀面：平遥手擀面做工精细，口感弹牙，可以在当地的餐馆或小吃摊尝到正宗的手擀面。

2、手擀面：在平遥，手擀面是一种深受喜爱的传统面食。面条细嫩、有弹性，通常搭配各种酱料和调味品，风味独特。 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥的特色小吃，它是一种面皮包裹着肉馅的饼，驴肉的鲜美和火烧的香脆，构成了这道美食的独特魅力。

3、过油肉：这是平遥古城的一道传统美食，猪肉切成薄片或者条状，过油炸熟，再配以各种调料，香脆可口。平遥牛肉面：平遥牛肉面以牛肉为主料，面条劲道爽滑，汤头鲜美，是平遥地区的特色小吃之一。豆腐脑：平遥的豆腐脑制作精细，口感细腻，常常搭配各种配料，清爽可口。

4、平遥长山药是一种食品，亦可入药，有健脾、养胃、益气之功效。平遥长山药是地理标志产品，古城内各个餐厅都有以长山药加工而成的菜肴，主要有拔丝长山药、蜜汁长山药、蜜汁长山药、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等。

平遥古城的传统美食有哪些?

1、平遥牛肉：平遥以特色的牛肉著称，可以品尝到各种口感丰富的牛肉料理，如牛肉炖面、牛肉粉等。平遥豆腐脑：平遥的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是一道传统的地方美食。平遥手擀面：平遥手擀面做工精细，口感弹牙，可以在当地的餐馆或小吃摊尝到正宗的手擀面。

2、平遥牛肉：平遥以牛肉制品出名，如牛肉面、牛肉卷饼等，口感鲜美，是当地的特色美食。过油肉：平遥的传统炸肉类美食，外酥里嫩，香味扑鼻，是受欢迎的小吃之一。手擀面：平遥手擀面制作工艺传统精湛，面条筋道有嚼劲，搭配不同的汤料，味道鲜美。

3、手擀面：在平遥，手擀面是一种深受喜爱的传统面食。面条细嫩、有弹性，通常搭配各种酱料和调味品，风味独特。 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥的特色小吃，它是一种面皮包裹着肉馅的饼，驴肉的鲜美和火烧的香脆，构成了这道美食的独特魅力。

4、过油肉：这是平遥古城的一道传统美食，猪肉切成薄片或者条状，过油炸熟，再配以各种调料，香脆可口。平遥牛肉面：平遥牛肉面以牛肉为主料，面条劲道爽滑，汤头鲜美，是平遥地区的特色小吃之一。豆腐脑：平遥的豆腐脑制作精细，口感细腻，常常搭配各种配料，清爽可口。

5、平遥牛肉面：以平遥特产的牛肉为主料制成，配以美味的面条，口感鲜美。平遥豆腐脑：地道的平遥豆腐脑口感细腻，清香可口，是古城的传统美食。平遥锅盔：平遥锅盔是一种当地特色小吃，外脆内软，香甜可口，是当地居民和游客喜爱的美食之一。

6、烧饼：烧饼是平遥地区的传统面食，由面粉、芝麻、油等原料制成，口感酥脆，味道香甜。 酥油饼：酥油饼是平遥地区的传统糕点，由面粉、酥油、白糖等原料制成，味道香甜可口。 布袋鸡：布袋鸡是平遥地区的特色菜肴，由鸡肉、山药、香菇等原料制成，味道鲜美，营养丰富。

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