赣州美食攻略（赣州打卡美食）

赣州特色美食介绍

**九江萝卜饼**：九江萝卜饼是一种传统的中式点心，以白萝卜为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美，是赣州地区的特色小吃之一。 **井冈糍粑**：井冈糍粑是赣州井冈山地区的特色食品，用糯米制成，口感糯软，甜而不腻，是当地的传统美食。

**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

三杯鸡 三杯鸡是江西省的一道传统名菜，发源于赣州市，就说于民族英雄文天祥有关。三杯鸡在烹饪时不用汤水只需一杯米酒、一杯猪油或者茶油、一杯酱油，故称“三杯鸡”。原料主要采用三黄鸡，制作完成后，肉香浓郁，口感嫩滑。

赣州的特色美食丰富多样，其中包括： 米粉鱼：这道菜以米粉和鲜嫩的鱼肉为主料，辅以各种调料，制作出来的米粉鱼鲜香嫩滑，深受当地人喜爱。 五香麻鸡：五香麻鸡选用优质鸡肉，加入五香粉等调料腌制，烹饪后鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

赣州10大美食

**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

**瓦罐煨汤**：瓦罐煨汤是赣州的传统名吃之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而闻名。使用特制的瓦罐慢火炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，深受当地人和游客的喜爱。 **南昌米粉**：虽然名为南昌米粉，但在赣州也极为流行。

赣南脐橙：赣南脐橙是赣州的一大特产，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。每年的冬季，赣南脐橙就会成熟上市，成为人们餐桌上的美味佳肴。赣南粉蒸肉：赣州的粉蒸肉以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。选用五花肉为主料，加入米粉、香菇、豆腐等食材，经过蒸煮，肉质鲜嫩，味道醇厚。

安远三鲜粉 在赣州旅游时，安远三鲜粉是绝不可错过的传统美食。这碗米粉以其软韧的口感和丰富的配料而闻名，包括瘦猪肉、猪小肠和猪肝，以及酸豆角、豆芽、青菜和花生米等小菜，营养丰富，味道鲜美，让人一试倾心。

赣州米粉：赣州米粉是当地最有名的特色小吃之一。它以细腻柔滑的米粉为主料，搭配鲜嫩的猪肉、鸭血、豆腐等配料， topped with 香脆花生和葱花，最后浇上特制的调料汤汁。清香可口，回味无穷。 赣县藕粉：赣县藕粉以新鲜嫩滑的荷花根茎为原料制作而成。

赣南鱼饼 赣南鱼饼是赣州的传统美食，以鲜嫩的鱼肉和独特的调味料制成，口感鲜美，外酥里嫩，深受当地人喜爱。 荷包胙 荷包胙是赣州的传统名菜，采用猪后腿肉和荷包蛋为主料，经过独特的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩，味道醇厚。

舌尖上的赣州,你吃过几道美味?

小炒鱼——客家风味，家常中的美味 小炒鱼，赣南客家菜的代表，色泽诱人，肉香四溢，是家常餐桌上的美味佳肴。

**赣南脆皮鸭**：在赣州，您不能错过的就是这道外皮酥脆、肉质鲜美的特色鸭菜。它以其独特的烹饪技艺和风味，成为了赣州的饮食标志。 **赣南腊肉**：赣州腊肉以其独特的熏烤工艺和风味著称，肉质紧实，熏香扑鼻，是当地人的餐桌常客。

三杯鸡 三杯鸡是江西的地方传统菜肴，口味醇厚，融合了鲜、咸、甜等多样滋味。吃完让人唇齿留香，回味无穷。 荷包胙 荷包胙是赣州的传统名菜，采用荷叶包裹猪肉、糯米等食材制作。蒸熟后的荷包胙荷叶香味扑鼻，肉香与米香相融，风味独特，同时具有养生功效。

三杯鸡 三杯鸡是江西的地方传统菜肴，口味醇香厚重，集合了鲜、咸、甜等滋味，滋味悠长，吃完让人唇齿留香，回味无穷。荷包胙 荷包胙是赣州的传统名菜，用荷叶包入猪肉、糯米等食材一起制作而成。蒸熟的荷包胙荷叶香味沁人心脾，与猪肉的鲜味和糯米的香味融在一起，更显得独特且有风味。

到赣州旅游,这10大传统风味美食值得品味,让你恋上这座城市

安远三鲜粉 在赣州旅游时，安远三鲜粉是绝不可错过的传统美食。这碗米粉以其软韧的口感和丰富的配料而闻名，包括瘦猪肉、猪小肠和猪肝，以及酸豆角、豆芽、青菜和花生米等小菜，营养丰富，味道鲜美，让人一试倾心。

板鸭 赣县素有“板鸭之乡”的美誉，赣县的板鸭色泽艳丽，香味浓郁，口感醇厚，肉嫩骨脆，让人百食不腻，越吃越上瘾。信丰萝卜饺 信丰萝卜饺是信丰县的三宝之一， 历史 悠久，是当地著名的风味小吃。口感嫩滑，滋味丰富，蘸上酱料一起食用，简直让人欲罢不能。

说到济南这座城市，很多人想到的就是跑突泉了，这里的跑突泉是济南的亮点，所以济南也被称为“泉城”，有着“泉城”之称的济南可谓是久负盛名，不论你走在山东的任何一个角落都可以听到当地居民对济南的评价。“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”让人领略到济南独有的风骚。

赣州有哪些特色小吃

**井冈糍粑**：井冈糍粑是赣州井冈山地区的特色食品，用糯米制成，口感糯软，甜而不腻，是当地的传统美食。 **瑞州烧麦**：瑞州烧麦是赣州瑞州区的特色小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著名。烧麦的馅料多样，既有肉类也有素菜，满足了不同食客的口味需求。

赣南脐橙：赣南脐橙是赣州的一大特产，以其酸甜适中、口感鲜美而闻名。每年的冬季，赣南脐橙成熟的季节，吸引了大量游客前来品尝。 赣南脆皮鸭：赣南脆皮鸭选用当地优质的土鸭，经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得鸭肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气扑鼻。

赣州特色小吃有：三杯鸡 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

月亮花生巴：这是赣州地区的一种特色小吃，以米浆加花生或豆子油炸而成，形状似满月，因此得名。其口感香脆，味道甜美，是赣州人喜爱的零食之一。三百山国家森林公园：位于赣州市安远县，是东江的源头，被誉为东江之源。这里山峦叠嶂，风景秀丽，是徒步旅行和观光的好去处。

龙南鱼丸：龙南县的鱼丸以其q弹的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸选用新鲜鱼肉制成，汤头鲜美，是赣州小吃中的一绝。瑞金豆腐干：瑞金是赣州的一个县级市，这里的豆腐干制作工艺传统，口感独特。豆腐干切片后，可以凉拌、炒食或做汤，是当地人餐桌上的常客。

赣州美食攻略

1、赣南脆皮鸭：这是赣州的传统名菜之一，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而受到喜爱。鸭子经过特殊的烹饪工艺，皮炸得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。 赣南腊肉：赣州的腊肉制作历史悠久，以其独特的风味而闻名。腊肉选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制成，口感鲜嫩，香味浓郁。

2、其次，赣州的小吃也是不容错过的。赣州的小吃种类繁多，有米粉、油茶、糍粑、烧饼、豆腐脑等。其中，最具特色的当属赣州的米粉。赣州的米粉细软滑嫩，汤料丰富，口感鲜美。而且，赣州的米粉还可以根据个人口味添加各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，既可以满足不同人的口味需求，又可以增加食欲。

3、. 荷包胙 荷包胙是赣州的传统名菜，采用荷叶包裹猪肉、糯米等食材制作。蒸熟后的荷包胙荷叶香味扑鼻，肉香与米香相融，风味独特，同时具有养生功效。

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